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【Modern Nutrition In Health And Disease】を
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栄養学のバイブル　　（2001-09-16）
この本、とにかく栄養学の基礎科学から臨床栄養までのすべてを網羅。また栄養学の遺伝子も今回の改定から新たに加筆されアップデートな内容です。ハードカバーでハンディーでない分、机でじっくり楽しんで読みたい１冊です。また第８版では２冊の分冊が、今回は１冊にまとまりシェープアップ！肥満の治療にも成功し、リバウンドの副作用もなさそう！栄養学の総論、各論ともに一押しです！！