アマゾン（Amazon.co.jp）通販リンク

【Chocolate Desserts by Pierre Herme】を
購入、もしくは詳細を知っている方など、一般のアマゾン利用者より寄せられた感想。
総合平均おすすめ度：

---

完成度の高いレシピ　　（2002-02-08）
以前、日本語に翻訳されたエルメ氏の本を読みましたが、その時同様、言葉で言い表しにくい、微妙な作り方のポイントがよく示されていて、アマチュアにもわかりやすい内容になっていると思います。中からいくつか作ってみましたが、チョコレートカスタードクリーム入りミルフィーユとマドレーヌショコラは作り方も比較的簡単で、周りの友人からも好評でした。カラー写真が豊富でレシピもグラム表示されているものが多く、中身の充実した本だと思います。